Auf meiner Freilandfarm auf dem Landgut 's-Heerenvijvers halte ich Duke of Berkshire®-Schweine, eine uralte britische Schweinerasse, die ich durch Zucht vor dem Aussterben bewahrt habe. Das saftige, zarte Fleisch ist als Rolls Royce von Schweinefleisch bekannt. In Japan ist Berkshire-Schweinefleisch als Kurobuta bekannt und hat den gleichen Ruf wie das bekannte Wagyu-Rindfleisch. Ein Spitzenprodukt! Die Schweine leben das ganze Jahr im Freien auf meinem sogenannten „Schweinecamping“. Sie können in kleinen, mobilen „Schweinehotels“ Unterschlupf suchen und haben den Raum, den sie für ihr natürliches Verhalten benötigen. Pures, unverfälschtes Schweineglück!

 

Mein Duke of Angus®-Mutterkühe leben in einigen Naturschutzgebieten in der Provinz Brabant, Niederlande. Sie stammen von der weltweit bekannten robusten Naturrasse Aberdeen Angus ab. Durch die Nutzung ihrer natürlichen Instinkte und Verhaltensweisen sorgen Duke of Angus®-Rinder für eine unselektive Beweidung in der Natur, erhöhen die Artenvielfalt.  Die Kälber bleiben mindestens 6 Monate bei ihrer Mutter.

 

Auf dieser Website finden Sie weitere Informationen zu allen Themen, die mein Herz höherschlagen lassen. Wenn Sie mehr wissen möchten, können Sie mir jederzeit eine E-Mail über die Kontaktseite senden.